{"id":214,"date":"2009-06-07T10:27:00","date_gmt":"2009-06-07T10:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evildressmaker.com\/?p=214"},"modified":"2009-06-07T10:27:00","modified_gmt":"2009-06-07T10:27:00","slug":"sunnuntain-herkuttelua","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.evildressmaker.com\/?p=214","title":{"rendered":"Sunnuntain herkuttelua"},"content":{"rendered":"


Rakastan sunnuntaita<\/span>, etenkin silloin kun aurinko paistaa eik\u00e4 ole kiire minnek\u00e4\u00e4n. Haaveilen kiireett\u00f6mist\u00e4 sunnuntaiaamuista maalla kun voi kattaa aamukahvit ulos ja kuunnella lintujen laulua ja lehtien hentoa suhinaa. Vaikka olen tehokkaasti kaupunkilaistunut ja laiskuuden vaivaama, en voi olla haaveilematta omasta romanttisesta puutarhasta jossa omenapuut kukkivat kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 ja autojen melu on muisto vain. Sellaisiin p\u00e4iviin sopii t\u00e4ydellisesti maailman toiseksi helpoin j\u00e4lkiruo<\/span>ka (maailman helpoin j\u00e4lkiruoka)<\/span><\/a>. Ei<\/span> sit\u00e4 <\/span> voi oikein kutsua <\/span>leivonnaiseksi <\/span>kun siihen ei tarvitse edes uunia. Vaikka blogini ei olekaan ruoka-ohje-blogi niin nyt aion jakaa teid\u00e4n kanssanne t\u00e4m\u00e4n ohjeen, koska se on niin hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Englantilainen juustokakku<\/span>
T\u00e4m\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 vuokaan jonka halk. n. 20 cm. Jos vuoka on isompi, lis\u00e4\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4.<\/span><\/span><\/p>\n

pohja:<\/span>
10-14 diggestive-keksi\u00e4<\/span>
n. 100 g voita tai margariinia sulatettuna<\/span><\/p>\n

t\u00e4yte:<\/span>
200 g maustamatonta tuorejuustoa (yksi iso purkillinen)<\/span><\/span>
n. 100 g paksua creme fraichea (vajaa purkki)<\/span><\/span>
2-3 rkl vaniljasokeria<\/span>
1 rkl sitruunamehua (voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 poiskin)<\/span><\/span><\/p>\n

Sulata voi<\/span> ja murustele diggestive-keksit hienoksi.<\/span> Lis\u00e4\u00e4 sulatettu voi murusten joukkoon ja sekoita kunnes muruseos on tasaista. Voitele irtopohja-vuoka. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s matalaa piirakkavuokaa sill\u00e4 kakusta ei tule kovin korkea. Levit\u00e4 muruseos tasaiseksi vuoan pohjalle ja laita hetkeksi j\u00e4\u00e4kaappiin.<\/span><\/p>\n

Sekoita tuorejuusto<\/span> notkeaksi, lis\u00e4\u00e4 sekaan vajaa purkillinen creme fraichea. Jos haluat voimakkaamman maun voit toki k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 koko purkinkin (koko purkki 150g)<\/span>. Creme fraichen on oltava nimenomaan sit\u00e4 paksua lusikoitavaa tavaraa, ei juoksevaa. Lis\u00e4\u00e4 vaniljasokeria maun mukaan. Itse pid\u00e4n voimakkaasta vaniljan mausta joten saatoin laittaa aika reilusti. Vanilliinisokerikin k\u00e4y, mut<\/span>ta maku on hieman teollisempi. Lorauta sekaan viel\u00e4 sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi massaksi. Ota j\u00e4hmettynyt pohja j\u00e4\u00e4kaapista ja levit\u00e4 juustoseos tasaisesti pohjan p\u00e4\u00e4lle. T\u00e4m\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 vain ohueen (kuvassa) <\/span>juustokerrokseen. Jos haluat paksumman tuplaa m\u00e4\u00e4r\u00e4t. Laita kakku j\u00e4\u00e4kaappiin ja anna j\u00e4hmetty\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2 tuntia. <\/span><\/p>\n

PS. Muistakaa \u00e4\u00e4nest\u00e4\u00e4, viel\u00e4 ehtii!<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

\n
\"\"<\/a>Juustokakku maistuu parhaalta itsepoimittujen marjojen kanssa.
Cheesecake tastes the best with self picked berries (here cloudberries).
<\/span><\/span><\/span><\/span><\/div>\n

<\/p>\n

IN ENGLISH<\/span>
I love<\/span> sundays, especially when sun is shining and you don’t have to hurry anywhere. I dream of lazy sundaymornings on the countryside when you can have your morning coffee out in the garden, listening birds singing and leafs whispering in the breeze. Even though I have become pretty lazy <\/span>city-girl, I can’t help myself dreaming of my own romantic garden where apple trees bloom in the spring and noise of the cars is only a distant memory. Perfect for those kind of days is the second easiest dessert in the world (easiest dessert in the world)<\/span><\/a>. You can’t even call it baking since you don’t need oven for this. Even though my blog isn’t about recipes, I’m going to share this with you, because it is so tasty.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

English cheesecake<\/span>
Enough for cake tin with diameter 20 cm. If it’s bigger, add more ingredients.<\/span>
<\/span>
crust:<\/span>
10-14 diggestive-bisquits<\/span>
100 g melted butter<\/span>
<\/span>
filling:<\/span>
200 g cream cheese<\/span>
100 g creme fraiche<\/span>
2-3 big spoons of vanillasugar<\/span>
1 big spoon of lemon juice<\/span>
<\/span>
Crumble bisquits<\/span> and melt the butter. Add melted butter with crumbs and mix properly. Butter the spring form tin. You can also use shallow quiche or tart tins because this cake isn’t very high. Spread crumbmix on the bottom and put it in the fridge to settle.<\/span>
<\/span>
Beat cream<\/span> cheese and creme fraiche<\/span> until mix is smooth. Add vanilla sugar as much as your taste requires and mix. I like strong vanilla taste so I think I added quite a bit. You can replace vanilla sugar with vanilla extract and plain baking sugar. Finally add lemon juice. It is not necessary but adds little bit kick to it. This is enough for thin layer (like in the photo)<\/span> so if you want more, double the amount of ingredients. Take the tin from fridge, spread cheese mix on top and put back in fridge to settle atleast for 2 hours.<\/span>
<\/span><\/div>\n<\/div>\n

<\/span><\/div>\n